2名様~ご利用いただけます(写真は3名様分となります)

☆*夏*☆【はじめてなら】熟成肉入門編 『本日の熟成肉コース』

3900円税込/1名様
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫
熟成肉が初めての方、気軽な宴会ご希望の方におすすめ!華やかな前菜盛り合わせに始まり、旬の野菜のサラダ、お肉の温菜が付いておりボリュームも◎そしてメインは熟成肉のタリアータ!

【前菜】本日のオードブル4種盛り合わせ
    ・サーモンとアボカドムースのアペタイザー
    ・季節野菜のトマト煮込み~ラタトゥイユ~
    ・冷製ローストポーク~バルサミコソース~
    ・自家製スモーキーポテトサラダ

【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)

【サラダ】 緑野菜のサラダ ~パプリカドレッシング~

【冷菜】炙りイワシと茄子のマリネ アンチョビソース

【温菜】豚バラ肉のトマトヴィネガー煮込み

【メイン】本日の熟成肉内もももしくは外ももの熟成肉

【パスタ】大葉とくるみのジェノベーゼ

【甘】季節のソルベ

☆*夏*☆【おすすめ】肉・彩野菜でバランス良く!『熟成肉2種盛り合わせコース』

4900円税込/1名様
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫
華やかな前菜5種盛りに加え、サラダ・黒毛和牛がコースの開始を彩ります♪メインは2種類の熟成肉で部位の違いをお楽しみいただけます♪特におすすめのコースとなっております!

【前菜】本日のオードブル5種盛り合わせ
例・サーモンマリネ~香草ホイップ添え~
  ・スペイン風オムレツ ~トルティージャ~
  ・ゴルゴンゾーラチーズのマカロニサラダ ~黒胡椒をたっぷりと~
  ・自家製スモークベーコン ~炙り焼き~
  ・イカ墨のアランチーニ  ~真っ黒コロッケ~

【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)

【サラダ】本日入荷野菜のシェフお任せサラダ ~自家製ドレッシング~

【冷菜】カリフラワーのブランマンジェ ~甘エビのタルタル添え~

【焼き】 黒毛和牛と季節野菜のインボルチーニ

【メイン】本日の熟成肉 部位により2種盛り合わせ

【飯】 〆のガーリックライス

【甘】季節のソルべ
     コーヒー

☆*夏*☆【★贅沢に黒毛和牛★】熟成師厳選『極上熟成肉2部位食べ比べコース』

5900円税込/1名様
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫
赤身ももちろん脂身のお肉だってやっぱり楽しみたい!肉質の違いを楽しむ達人コース!もちろん拘りの「黒毛和牛」で揃えました!!「脂身はおもたいから・・・」いやいや、そんなことはありません!熟成効果で、脂身は思ったよりさっぱりしています!お肉の香りにまろやかさを加えた食べ比べが楽しめます!

【前菜】本日のオードブル5種盛り合わせ
例・パテ・ド・カンパーニュ~田舎風パテ~
  ・バジルシュリンプ ~特製ジェノヴァソース~
  ・イタリア産生ハム ~プロシュート~
  ・ごろごろポテトサラダ ~アンチョビ風味~
  ・ポークリエット~バケット添え~

【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)

【サラダ】焼きとうもろこしとルッコラのサラダ

【冷菜】牛タンのカルパッチョ仕立て

【温菜】真イカと旬野菜のグリルミスト ミント&焼き檸檬

【メイン】国産黒毛和牛サーロイン・リブロースから1種 内もも・しんたまから1種

【〆】4種のチーズを詰めたコンキリオーニのオーブン焼き

【甘】木苺のセミフレッド
   コーヒー